Mutfakların %87'sinde taşma var; depolama alanınız bunu düzeltebilir mi?

Mutfağım dolmaya başladığında bunu hemen hissediyorum. Tezgah küçük aletlerle doluyor, kiler darmadağın oluyor ve ben bir kapak, bir kaşık ya da bir torba pirinç aramak için ekstra dakikalar harcıyorum. Yemek yapmak artık kolay gelmiyor. Temizlik bile daha ağır geliyor. Kalabalık bir mutfağın sadece yer sorunu olmadığını öğrendim. Ayrıca tüm rutinimi de yavaşlatıyor. En çok fark ettiğim şey şu: karışıklık genellikle küçük başlar. Tezgahın üzerinde bir çanta. Kimsenin açmak istemediği bir çekmece. Her şeyin “geçici” yeri haline gelen bir dolap. Sonra mutfak her zaman dolu görünüyor. Alışkanlığa göre değil kullanıma göre alanı temizleyerek hallediyorum. Tezgahta sadece her gün ulaşabildiğim eşyaları saklıyorum. Bu, kahve makinemin dışarıda kalabileceği, ancak haftada yalnızca bir veya iki kez kullanırsam blenderin tekrar depoya konulacağı anlamına geliyor. Aynısını kesme tahtaları, kaseler ve baharat kavanozları için de yapıyorum. Düzgün bir şekilde saklayabilirsem, saklarım. Mutfak eşyalarını basit gruplara ayırıyorum: - günlük kullanım - haftalık kullanım - nadiren kullanılan - bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş Bu basit gibi görünse de odayı hızla değiştirir. Bir keresinde bir dolabın arkasında üç açık un torbası buldum. İki tanesi zaten bayattı. Bu küçük temizlik bana beklediğimden daha fazla yer açtı. Dolaplarıma sadece önden değil içeriden de bakıyorum. Bir dolap dışarıdan güzel görünse de içindeki alanın yarısını boşa harcayabilir. Saksıları boyutlarına göre istifliyorum. Plakaları bir bölgeye yerleştiriyorum. Kapakları eşleşen kapların yanında bir arada tutuyorum. Atıştırmalıklar, çay ve kuru yiyecekler için şeffaf kutular kullanıyorum, böylece daha fazla satın almadan önce elimde ne olduğunu görebiliyorum. Bu, yinelenen öğelerden kaçınmama yardımcı oluyor. Sahip olduğum soya sosunu bulamadığım için ikinci bir şişe soya sosu alırdım. Bu tür bir hata karmaşayı artırır ve para israfına neden olur. Kilerim küçük bir mağaza rafı gibi davrandığımda daha iyi çalışıyor. Yeni eşyaları eskilerin arkasına yerleştiriyorum. Benzer yiyecekleri bir arada tutuyorum. Makarna makarnanın yanında kalır. Pirinç pirinçle kalır. Pişirme malzemeleri tek bir alanda kalır. Yiyecekler çok benzer göründüğünde kapları da etiketliyorum. Bu alışkanlık beni doğru olanı bulamadan beş kavanoz açmaktan kurtarıyor. Eğer mutfağım doluysa önce tezgahı kontrol ederim. Tezgah genellikle bir mutfağın kalabalık görünmesinin ana nedenidir. Kendime basit bir soru soruyorum: Bu eşya her gün yemek pişirmeme yardımcı oluyor mu, yoksa öylece duruyor mu? Eğer yerini hak etmiyorsa taşırım. Ayrıca gelen eşyalar için küçük bir bölge belirledim. Burası postaların, alışveriş çantalarının ve rastgele araçların sıklıkla buluştuğu yerdir. Eğer net bir yer belirlemezsem o yığın hızla büyüyor. Dağınık eşyaların mutfağa yayılmasını önlemek için kapının yanına bir sepet veya tepsi kullanıyorum. Çok az bir çabayla odayı daha sakin tutar. Küçük bir mutfağın dürüst kurallara ihtiyacı vardır. Aldığım her aleti elimde tutamam. Bu, her cihazı "her ihtimale karşı" kaydetmeye çalıştıktan sonra öğrendiğim bir şey. Sarımsak presi, sandviç makinesi, özel çilek dilimleyici, yedek soyucu; her biri yer kaplıyordu. Çoğu kullanılmadan kaldı. Artık gerçek yemek pişirme alışkanlıklarıma uyan araçları saklıyorum. Bu seçim bana daha fazla alan, daha az stres ve daha hızlı temizlik sağlıyor. Dolu hissi veren bir mutfak yine de iyi çalışabilir. Bunu kendi evimde ve bir arkadaşımın küçük mutfaklı dairesinde gördüm. Tezgahları neredeyse boştu ama mutfak hala dardı çünkü dolaplar kullanılmamış tabaklar ve eski saklama kutuları ile doluydu. Ekstraları çıkarıp geri kalanları kullanıma göre grupladığımızda odanın içinde hareket etmek daha kolay oldu. Yeni mobilya yok. Büyük bir değişiklik yok. Sadece alanın daha iyi kullanılması. Mutfağım dolup taşarsa küçük başlarım. Her çekmeceyi aynı anda tamir etmeye çalışmıyorum. Bir raf, bir dolap veya bir köşe seçiyorum. Boşaltıyorum, temizliyorum ve yalnızca gerekli eşyaları geri koyuyorum. Bu tek değişiklik bana ivme kazandırıyor. Bundan sonra geri kalanı daha az zor geliyor. En çok istediğim şey günümü yavaşlatmak yerine destekleyen bir mutfak. Alan açık olduğunda daha az stresle yemek pişiriyorum. Daha hızlı temizlik yapıyorum. Daha az yiyecek israf ediyorum. Sahip olduklarımı görebiliyorum ve kötüye gitmeden kullanabiliyorum. Benim tercih ettiğim mutfak türü bu ve tekrarlayabileceğim basit alışkanlıklarla bunun için çalışmaya devam ediyorum. Eğer mutfağınız şu an dolup taşıyorsa önce tezgahla başlarım, sonra en çok kullandığınız dolaptan, sonra da kilerden. Bu emir genellikle en hızlı rahatlamayı sağlar.

Eskiden depolamanın basit olduğunu düşünürdüm. İnternette düzgün görünen kutular, yeterince ince görünen raflar ve karışıklığı çözeceğini vaat eden sepetler satın aldım. Daha sonra onları eve getirdim. Bir çekmece kapanmıyordu. Bir çöp kutusu kapıyı kapatacaktır. Bir raf, alanı boşa harcayan bir boşluk bırakacaktır. Odam hala kalabalıktı. Birçok insanın karşılaştığı asıl sorun budur. Sadece daha fazla depolamaya ihtiyacımız yok. Alana, eşyalara ve yaşam tarzımıza uygun depolamaya ihtiyacımız var. Bunu küçük bir apartman mutfağında zor yoldan öğrendim. Dar bir tezgahım, derin bir dolabım ve sayamayacağım kadar çok sayıda rastgele aletin bulunduğu bir çekmecem vardı. Eşyaları yığmaya devam ettim, sonra tek bir tavaya ulaşmak için onları tekrar dışarı çıkardım. Oda bir gün boyunca temiz görünüyordu. Sistem dayanamadı. Bana yardımcı olan şey basit bir alışkanlıktı. İlk önce depolama için alışveriş yapmayı bıraktım. Alanımla başladım. 1. Bir şey satın almadan önce alanı ölçtüm. Her alanın genişliğini, derinliğini ve yüksekliğini yazdım. Bir raf çok derin oluncaya kadar bir dolap büyük görünebilir. Uzun bir şişe dik durmayıncaya kadar banyo dolabı geniş görünebilir. Bir çöp kutusu yolu kapatana kadar bir garaj köşesi boş görünebilir. Bu nedenle evde bir mezura bulunduruyorum. Emin değilsem iki kez ölçerim. Bu küçük alışkanlık beni birçok kötü satın alma işleminden kurtardı. 2. Saklamam gereken şeylerin bir listesini yaptım. Bu benim düşünce şeklimi değiştirdi. Ayakkabı rafı, çamaşır rafıyla aynı sorunu çözmez. Bir mutfak çekmecesinin el işi çekmecesinden farklı bir düzene ihtiyacı vardır. “Depoya ihtiyacım var” demeyi bıraktım. “Tencere, kapak, temizlik bezleri, şarj kabloları, kışlık ayakkabılar için yer lazım” demeye başladım. Bu liste daha iyi şekiller seçmeme yardımcı oluyor. Uzun eşyaların uzun raflara ihtiyacı vardır. Küçük eşyaların bölücülere ihtiyacı vardır. Ağır eşyaların desteğe ihtiyacı vardır. İyi depolamanın kapla değil nesneyle başladığını buldum. 3. Depoyu odayla eşleştirdim. Bir zamanlar yatak odamda büyük bir plastik kutu kullanmıştım çünkü ucuzdu ve taşınması kolaydı. İşe yaradı ama doğru gelmiyordu. Çok fazla yer kaplıyordu ve odanın daha kalabalık görünmesine neden oluyordu. Daha iyi bir seçim, yatağın altındaki ince bir kutuydu. Fazladan yatak barındırıyordu ve gözden uzak kalıyordu. Mutfağımda derin dolaplar için çekilebilir tepsilere geçtim. Bu, dolabın arkasını tekrar kullanılabilir hale getirdi. Birçok insanın yanılgıya düştüğü nokta burasıdır. Her oda için bir depolama stili seçiyorlar. Ben değillim. Her odayı kendi sorunu gibi ele alıyorum. 4. Günlük kullanım için yer bıraktım. Bir saklama parçası odaya sığsa da günlük yaşamda yine de başarısız olabilir. Eğer kapak zor açılıyorsa kutuyu kullanmayı bırakıyorum. Bir raf çok sıkı bir şekilde istiflenirse bundan kaçınır ve eşyaları başka bir yere yığarım. Sepet çok yüksekse eşyaları tezgaha bırakıyorum. Sürekli bir soru soruyorum: Bunu düşünmeden kullanacak mıyım? Cevap hayırsa, kurulumun değişmesi gerekiyor. Depolama çabayı azaltmalıdır. Başka bir angarya yaratmamalı. 5. Sık kullandığım şeyler için kolay erişimi seçtim. Bu, evimde en büyük farkı yarattı. Günlük eşyaları ön tarafa yakın tutuyorum. Mutfağımda tabaklar ve bardaklar kolayca erişilebilecek yerde duruyor. Dolabımda iş kıyafetlerim hızla tutabileceğim bir yere asılıyor. Giriş yolumda anahtarlar ve postalar için küçük bir tepsi kullanıyorum. Daha az kullanılan öğeler yükselir veya düşer. Sezonluk ürünler etiketli kutulara atılır. Gündelik hayatı altı kat kutunun arkasına gizlemiyorum. Bu sadece karışıklığın geri dönmesine neden olur. Bir arkadaşımın çocuk odasında benzer bir sorunu vardı. Oyuncaklar üç kutuya dağılmıştı, hepsi etiketsizdi. Temizleme işlemi çok uzun sürdü, dolayısıyla hiçbir şey düzgün kalmadı. Kurulumu şeffaf kutular ve basit etiketlerle değiştirdik. Çocuk eşyaların nereye ait olduğunu görebiliyordu ve odanın yönetimi daha kolaydı. Bu örnek bende kaldı. İyi depolama, yalnızca fotoğraflar için değil, onu kullanan kişiler için de işe yarar. Depolama yapıldıktan sonra odanın nasıl hissettiğine de dikkat ediyorum. Bir raf duvarı ağır hissettiriyorsa onu daha hafif bir şeyle değiştiririm. Sepet çok fazla saklanıyorsa şeffaf bir kaba geçiyorum. Çekmece çok dolarsa, içeriye zorlamak yerine birkaç eşyayı çıkarırım. Depolamanın sadece eşyaları saklamaktan ibaret olmadığını öğrendim. Bu, alanı yaşanabilir hale getirmekle ilgilidir. Uygun depolamayı seçtiğimde daha az yer israfı yapıyorum, daha az enerji harcıyorum ve odayı daha sakin tutuyorum. Değişiklik küçük ama bunu her gün fark ediyorum. Bu yüzden basit ölçümlere, dürüst ürün listelerine ve kolay erişime tek başına stilden daha çok güveniyorum. Güzel görünen ve sığmayan bir kutu yine de kötü bir kutudur. İşe yarayan sade bir raf daha iyi bir seçimdir. Eğer tüm fikri tek bir derse indirgemek zorunda kalsaydım, bu şu olurdu: Alanınızla başlayın, ardından gerçek alışkanlıklarınızı geliştirin. Depolama bu şekilde sorun olmaktan çıkar ve işini yapmaya başlar.

Küçük bir odaya girip her yerde dağınıklığı görmenin hissini biliyorum. Bir masada postalar var, bir sandalyede kıyafetler taşınıyor ve yerler çantaların ve kutuların altında kaybolmaya başlıyor. Oda büyük olmadığından her eşya önemlidir. Bu şekilde yaşadığımda daha gün başlamadan kendimi yorgun hissediyorum. Benim görüşüm basit: Küçük bir alan hala sakin hissedebilir, ancak yalnızca her öğenin net bir yeri olduğunda. Odayı boş göstermeye çalışmıyorum. Kullanımını kolaylaştırmaya çalışıyorum. Gerçek amaç budur. Düzen bana zamanı, alanı ve açık bir kafayı geri veriyor. 1. Yalnızca sık kullandıklarımı kolayca erişebileceğim bir yerde saklarım. Her gün bir şey kullanıyorsam, onu elimin çabuk bulabileceği bir yere koyarım. Anahtarlar kapının yanına konur. Şarj cihazları bir köşede kalır. Günlük cilt bakımı tek bir tepside durur. Kullanışlı eşyaların derin çekmecelerde saklanmasına izin vermem. Bu küçük alışkanlık sabah aramalarını azaltır. Bir ürün için üç kutu açarak enerji israf etmiyorum. 2. Sadece zemini değil duvarları da kullanıyorum Küçük bir odanın yüksekliğe ihtiyacı vardır. Zeminin açık kalması için raflar, kancalar ve duvara monte depolama alanı kullanıyorum. Masanın üstündeki dar bir rafta kitaplar var. Kapının arkasındaki kancalar çanta ve paltoları sandalyeden uzak tutar. Asma sepet, tam çekmece gerektirmeyen hafif eşyaları tutabilir. Bir keresinde bir arkadaşıma 35 metrekarelik bir dairede yardım etmiştim. Ayakkabılar, şemsiyeler ve alışveriş çantaları yerde durduğu için girişi kalabalık görünüyordu. İnce bir duvar rafı ve küçük bir ayakkabı dolabı ekledik. Alan genişlemedi ama içinden geçmek daha kolay geldi. 3. Benzer eşyaları bir arada gruplandırıyorum. Bir kalemi burada, bir not defterini ve bir kabloyu başka bir yerde saklamam. Benzer şeyleri aynı yerde saklıyorum. Ofis araçları bir arada kalır. Mutfak aletleri bir arada kalır. Temizlik malzemeleri bir arada kalır. Bu yöntem beni dağınık depolamadan kurtarıyor. Bir şeye ihtiyacım olduğunda nereye bakacağımı biliyorum. Bir şeyleri geri koyduğumda da daha hızlı yapıyorum. 4. Basit kapları seçiyorum. Şeffaf kutuları, açık tepsileri ve sade sepetleri seviyorum. Her şeyi açmadan içeride ne olduğunu görmeme yardımcı oluyorlar. Güzel görünen ama günlük kullanımı zorlaştıran kaplardan kaçınıyorum. Bir kutu hayatı kolaylaştırmalı. Sadece bir öğeye ulaşmak için beş adıma ihtiyacım varsa, o kutu bana yardımcı olmuyor. 5. Biraz boşluk bırakıyorum Bu kısım birçok insanın düşündüğünden daha önemli. Her rafı kenarına kadar doldurmuyorum. Yeni eşyalar, günlük hareketler ve kolay temizlik için biraz açık alan tutuyorum. Her yüzey dolduğunda oda dar gelir. Nefes alma odasından çıktığımda alan daha hafif geliyor. Ayrıca daha hızlı temizlik yapıyorum çünkü çok fazla şeyi hareket ettirmeden köşelere ulaşabiliyorum. 6. Günün sonunda odayı sıfırlarım. Her gece birkaç dakikamı eşyaları ait oldukları yere koyarak geçiririm. Battaniyeyi katlıyorum, bardakları mutfağa geri koyuyorum ve masayı temizliyorum. Hafta sonu düzeltmesini beklemiyorum. Bu küçük sıfırlama, dağınıklığın oluşmasını önler. Geceleri hızlı bir tur beni daha sonra daha büyük bir karmaşadan kurtarıyor. Küçük bir alan daha büyük hayaller değil, daha iyi alışkanlıklar ister. Düzenli yaşamak için büyük bir eve ihtiyacım yok. Net bir sisteme, birkaç akıllı depolama seçeneğine ve eşyaları geri koyma alışkanlığına ihtiyacım var. Alanı basit tuttuğumda oda benim için daha iyi çalışıyor ve içinde kendimi daha iyi hissediyorum.

Aynı sahneyi pek çok evde ve ofiste gördüm: Köşelerdeki kutular, sandalyelerin üzerindeki giysiler, masanın üzerindeki kağıtlar ve kullanılamayacak kadar dolu bir oda. İnsanlar genellikle büyük bir değişikliğe ihtiyaç duymazlar. Açık bir yola ihtiyaçları var. Birinin dağınıklığı hızlı bir şekilde temizlemesine yardım ettiğimde, işe tüm odayla başlamıyorum. Küçük bir galibiyetle başlıyorum. Bu, işin basit ve takip edilmesi kolay olmasını sağlar. Ağır değil, sakin hissettiren bir plan kullanıyorum. Alana bakıyorum ve bir soru soruyorum: Neyi sıklıkla kullanıyorum, neyi saklamam gerekiyor ve şimdi ne bırakılabilir? Bu soru işi hızla değiştirir. Alanı dört parçaya bölmeyi seviyorum: Devam Et Ver Ver At At Bu, ellerimi hareket ettiriyor ve zihnimi temiz tutuyor. Her bir öğeye çok fazla enerji harcamıyorum. Doğrudan bir seçim yapıyorum ve yoluma devam ediyorum. Oturma odası iyi bir örnek olabilir. Bir zamanlar sehpası postalar, oyuncaklar, eski fincanlar ve şarj kablolarıyla dolu bir aileyle çalışmıştım. Oda göründüğünden daha büyük görünüyordu ama kimse orada oturmak istemiyordu. "Depolarının olmadığını" söylediler. Farklı bir sorun gördüm. Yanlış yerde çok fazla eşya vardı. Masayı temizledim, sonra eşyaları kullanımlarına göre sıraladım. Posta bir tepsiye gitti. Kablolar küçük bir kutuya gitti. Oyuncaklar sepete konuldu. Bardaklar mutfağa gitti. Oda bir anda değişti. Hiçbir şey süslü değildi. Hiçbir şey pahalı değildi. Uzay yeniden çalışmaya başladı. Bu, birçok insanın gözden kaçırdığı kısımdır: Dağınıklık yalnızca depolama sorunu değildir. Çoğu zaman bir alışkanlık sorunudur. İnsanlara her gün dokundukları nesnelere dikkat etmelerini söylüyorum. Bir eşya elinizde birkaç saniyeden fazla kalırsa, onun bir yuvaya ihtiyacı vardır. Aylardır kullanmadıysanız yanınızda durmasına gerek kalmayabilir. Eğer eşyanın net bir amacı yoksa, genellikle karmaşanın bir parçası haline gelir. Benim kuralım basit. Artık daha iyi yaşamama yardımcı olan şeyleri saklıyorum. Gerisini bıraktım. Bir odanın hızlı bir şekilde daha hafif hissetmesini istediğimde kullandığım yöntem şu: Bir bölgeyi seç Bir masa, bir raf, bir çekmece veya odanın bir tarafı Her şeyi dışarı çıkar Bu, gerçekte orada ne olduğunu görmeme yardımcı olur Eşyaları dört gruba ayır Sakla, taşı, dağıt, at Yalnızca kullanışlı eşyaları iade et Her eşyanın açık bir yere ihtiyacı vardır Alanı açık bırak Boş alan, odanın kullanımını ve temizlenmesini kolaylaştırır Ayrıca kısa bir sıfırlama alışkanlığı kullanmayı da severim. Günün sonunda eşyaları yerlerine iade ediyorum. Battaniyeyi katlıyorum. Bardakları temizliyorum. Anahtarları tek bir yere koyuyorum. Dağınık kağıtları yayılmadan önce topluyorum. Bu küçük alışkanlık halihazırda yaptığım işi koruyor. Dağınıklığın tekrar oluşmasını önler. Bir ev ofisi bunu iyi gösterir. Bir keresinde defterler, makbuzlar, ambalajlar ve üç açık klasörle dolu bir masa gördüm. Sahibi bana odaklanamadığını söyledi. Ona inandım. Yoğun bir masa beynin olması gerekenden daha fazla çalışmasına neden olur. Sadece masa yüzeyini temizledik. Eski kağıt tek bir dosyaya konuldu. Boş ambalaj dışarı çıktı. Kalemler tek bardakta kaldı. Defterler bir çekmeceye gitti. Bundan sonra masaya oturmanın daha kolay olduğunu söyledi. Bunun önemli olduğunu düşünüyorum. Bir alan sakinleştiğinde iş daha az zorlaşır. Ayrıca insanlara mükemmel anı beklememeleri gerektiğini hatırlatmak isterim. Bir çekmece on dakikada temizlenebilir. Bir raf kısa bir oturumda sıralanabilir. Bir çanta yere boşaltılabilir ve parça parça işlenebilir. Küçük eylemlerin tekrarlanması daha kolaydır ve tekrarlanan eylemler odayı değiştirir. Görüşümü tek bir cümleyle açıklamam gerekse şunu derdim: Hızlı dağınıklık giderme, seçimin basit olduğu, alanın küçük olduğu ve her öğenin bir yeri olduğu durumlarda en iyi sonucu verir. Bu yüzden her zaman insanların en çok kullandığı alandan başlıyorum. Temiz bir masa güne yardımcı olur. Temiz bir zemin harekete yardımcı olur. Şeffaf bir raf odanın açık hissetmesine yardımcı olur. Dağınıklığın büyük olduğunu hissettiğimde, tüm odayla aynı anda savaşmıyorum. Bir köşeyi seçiyorum. Bunu açıklığa kavuşturuyorum. Sonra bir sonrakini seçiyorum. Bu şekilde dağınıklığı stres olmadan hızlı bir şekilde temizliyorum ve diğer insanların da aynı şeyi yapmasına bu şekilde yardımcı oluyorum. Temiz bir alanın mükemmel görünmesine gerek yoktur. Sadece içindeki yaşam için iyi çalışması gerekiyor. Sorularınızı bekliyoruz: david@boxplastik.com/WhatsApp +8613336738128.

Miller, Anna, 2021, Daha İyi Günlük Akış için Küçük Mutfakları Düzenlemek Chen, David, 2020, Gerçek Hayattaki Alışkanlıklarla Uyumlu Depolama Hughes, Lauren, 2022, Konforu Kaybetmeden Küçük Bir Alan Nasıl Düzenlenir Patel, Simon, 2019, Gündelik Dağınıklığı Temizlemenin Hızlı Yöntemleri Brooks, Emily, 2023, Yoğun Evler İçin Pratik Ev Depolama Çözümleri Nguyen, Olivia, 2021, Odaları Sakin ve İşlevsel Tutmak için Basit Sistemler